さんまの佃煮-もう３鍋

さんまの季節である。
今年のさんまはよく肥っている。

わが料理＜さんまの佃煮＞が好評で、今年もう３鍋も作った。１鍋６匹を煮る。
誰かにあげてすぐなくなってしまうので、自分で食べたくなってまた作る。
骨まで食べられる。

レシピは
＜昨年の報告＞をご覧あれ。
今年の方が少し手綺麗になっている。しょうがに加え、サンショの実と梅干を入れた。

必ず生のさんまで。解凍さんまでは駄目。だから今しか出来ない。
何故ならはらわたがいのちだから。